Recept

fort jag gör ett inlägg från iPhonen så går det inte kommentera, sjukt irriterande! Tänkte iaf dela med mig av dagens recept. Laxen blev himla god, och hur enkel som helst att göra. Vi börjar med den:


För 4 personer behöver du:
4 laxfiléer
1 purjolök
3dl grädde
2dl creme fraiche
2dl riven parmesan
citronpeppar
salt
pinjenötter (vi tog naturella cashewnötter, vilket funkade fint)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla purjolöken och lägg i en ugnsfast form.
Lägg laxen ovanpå.
Krydda med citronpeppar och salt (försiktigt med saltet, då parmesanen är väldigt salt).
Blanda samman grädde, creme fraiche och parmesan.
Smaka av såsen med salt.
Slå såsen runt och över laxen.
Ställ formen i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
Rosta under tiden pinjenötterna i en torr het panna.
Strössla över nötterna vid servering.
Om du vill äta enligt LCHF passar det att äta detta med broccoli.

Supergott, och superenkelt! Skulle tro att detta gör sig väldigt bra med kyckling också, den bör dock vara i ugnen lite längre.

Till middag idag blev det coleslaw. Den gjorde jag enligt detta recept (man kan även lägga till en morot om man så vill).
Du behöver:
7dl strimlad vitkål
1 rödlök
0,5dl majonäs
1dl creme fraiche
2tsk dijonsenap
salt
peppar

Blanda samman allt och njut! Är faktiskt godare om den får stå en dag eller två.

Trevlig kväll på er.
God natt också.

Middag

Revbensspjäll och coleslaw! Det fina fatet och den fina bunken fick jag av fina vänner i födelsedagspresent! Recept kommer snart snart snart! Promise!