Gott Nytt År!

Allmänt | | En kommentar |

LCHF thaigryta

Idag är det jag som står i köket. Till middag blir det thaigryta, och vad det verkar så blir den gudomligt god. Här kommer receptet, som är taget från levamedlchf.

Ingredienser

  • 600 g kycklingfileér
  • 2 burkar kokosmjölk
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk röd currypasta eller sambal oelek
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 st lime (zest + juice)
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 grön paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 purjolök
  • 1 chili
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • lite persilja eller thaibasilika

Gör såhär

• Strimla kycklingen i bitar. Hacka sedan vitlöken och ingefäran.
• Bryn kyckling i rikligt smör och tillsätt vitlök, ingefära och currypasta.
• Häll sedan i crème fraiche, kokosmjölk och buljong. Tillsätt sedan lime zest och pressa över limejuicen. Låt det här koka under lock i ca 10 minuter. Tillsätt vatten om såsen skulle bli för tjock.
• Strimla chili, purjolök och paprik, låt koka i några minuter.

Allmänt | | Kommentera |

Olles rum

Det riktigt kliar i inredningsfingrarna! Är så sugen på att inreda Olles rum. "Basen" kommer vara vit & grå, med detaljer i blått, rött & svart, och en hel del stjärnor.

Om någon har denna lampa och vill bli av med den är jag förste köpare!! Vill sååå gärna ha den i Olles rum, skulle passa superbra!

Allmänt | | En kommentar |
Upp